Cara Memasak Cumi Besar Agar Tidak Alot



Cara Memasak Cumi Besar Agar Tidak Alot


Memasak cumi itu mudah, dan hidangan seafood ini bisa dibuat dengan berbagai cara. Resep ini akan menunjukkan cara membuat cumi yang renyah dan empuk serta tidak terlalu berminyak.


BAHAN:


  • 1 PON CUMI SEGAR, BERSIHKAN DAN POTONG CINCIN
  • 1 CANGKIR TEPUNG SERBAGUNA
  • 1 SENDOK TEH BUBUK BAWANG PUTIH
  • 1 SENDOK TEH PAPRIKA
  • 1 SENDOK TEH GARAM
  • 1/2 SENDOK TEH LADA HITAM
  • 1/4 CANGKIR MINYAK ZAITUN
  • 1 LEMON, DIPOTONG-POTONG

ARAH:


1. Dalam piring dangkal, campurkan tepung, bubuk bawang putih, paprika, garam, dan merica.

2. Celupkan calamari ke dalam adonan tepung hingga terlapisi dan sisihkan.

3. PANASKAN MINYAK ZAITUN DALAM WAJAN BESAR DENGAN API SEDANG-TINGGI.

4. Tambahkan cumi ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 3 menit per sisi.


  • 5. SAJIKAN DENGAN IRISAN LEMON DAN NIKMATILAH!


Setelah menyiapkan cumi Kalian, masukkan ke dalam panci berisi air asin dan didihkan dengan api besar.

  • Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah-sedang dan didihkan selama 20 menit (kecuali untuk cumi yang sangat kecil).

Setelah mendidih, tiriskan air dari cumi dan tempatkan di penangas es atau di mangkuk yang ditutup dengan air es hingga cukup dingin untuk dipegang.

  • Setelah cukup dingin untuk dipegang, keluarkan kantung tinta dengan menariknya menggunakan jari atau menggunakan sendok untuk mengeluarkannya.

Kalian dapat menyimpan air es sehingga jika kantung tinta macet lagi, Kalian dapat menariknya keluar dengan mudah.

Setelah Kalian mengeluarkan semua tinta dari cumi Kalian, keringkan dengan handuk kertas atau kain sebelum dimasak lebih lanjut.



Pertama, Sista harus membersihkan cumi secara menyeluruh.

● Buang kepala dan kantung tinta cumi dan buang.

●Selanjutnya, potong tentakel cumi dan buang.

●Gunakan pisau untuk memotong badan cumi-cumi, namun bagian ini jangan dibuang.

●Selanjutnya potong badan cumi kecil-kecil agar lebih cepat matang.

●Sista juga bisa memotong kaki dan badan tentakel agar lebih cepat matang juga.

●Sista juga bisa memotong kepala cumi untuk memastikannya matang.


Setelah menyiapkan cumi-cumi Sista, letakkan di atas loyang dan panggang pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 15-30 menit tergantung seberapa besar cumi-cumi Sista.


  • Pastikan untuk memeriksa cumi Sista secara berkala agar tidak gosong.

Setelah cumi Sista matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit sebelum menanganinya.



Tekstur cumi yang dimasak sangat penting karena itulah yang membuatnya enak atau tidak.


Untuk memastikan cumi yang Kaka masak memiliki tekstur yang empuk, Kaka harus memasaknya sampai matang tanpa gosong terlebih dahulu.

Pertama, Kaka harus membersihkan cumi Kaka secara menyeluruh.

  • Lepaskan kepala dan kantung tinta dari cumis dan buang.
  • Selanjutnya, potong tentakel cumi dan buang.
  • Kaka juga bisa memotong kaki dan badan tentakel agar lebih cepat matang.
  • Kaka juga bisa memotong kepala cumi untuk memastikannya matang.

Setelah menyiapkan cumi Kaka, masukkan ke dalam panci berisi air asin dan didihkan dengan api besar.

Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah-sedang dan didihkan selama 20 menit (kecuali untuk cumi yang sangat kecil).

Setelah mendidih, tiriskan air dari cumi dan tempatkan di penangas es atau di mangkuk yang ditutup dengan air es hingga cukup dingin untuk dipegang.

Setelah cukup dingin untuk dipegang, keluarkan kantung tinta dengan menariknya menggunakan jari atau menggunakan sendok untuk mengeluarkannya.

Kaka dapat menyimpan air es sehingga jika kantung tinta macet lagi, Kaka dapat menariknya keluar dengan mudah).

Setelah Kaka mengeluarkan semua tinta dari cumi Kaka, keringkan dengan handuk kertas atau kain sebelum memasak persiapan lebih lanjut seperti menggoreng atau memanggang/memanggang.


Cumi-cumi adalah makanan laut populer yang dimakan di banyak negara termasuk Cina, Spanyol, dan Italia.

  • Cumi-cumi juga digunakan dalam persiapan makanan di banyak negara.

Cumi-cumi segar bisa sangat sulit untuk dimasak, tetapi bisa menjadi lezat jika dimasak dengan benar.

Butuh waktu lama untuk memasak cumi segar, tetapi dengan sedikit trial and error, siapa pun dapat menyiapkan cumi lezat di rumah.

SIAPA PUN DAPAT MENYIAPKAN CUMI SEGAR YANG LEZAT JIKA MEREKA MENGIKUTI PETUNJUK INI DENGAN CERMAT SAAT MENYIAPKAN HIDANGAN MEREKA- TETAPI HANYA JIKA MEREKA BERPENGALAMAN MEMASAK HIDANGAN INI TERLEBIH DAHULU! JIKA KAKA BARU MEMASAK CUMI-CUMI SEGAR-



#Tag Artikel

  • cara memasak cumi besar agar tidak alot
  • Post a Comment

    Previous Post Next Post