Resep Sayur Labu Siam Santan Pedas
Salah satu masakan yang berbahan dasar sayuran labu siam adalah sayur labu siam santan pedas. Masakan ini sangat mudah untuk dibuat. Berikut adalah resepnya.
SAYUR LABU SIAM, SANTAN PEDAS
.jpeg)
BAHAN:
- 1 BUAH LABU SIAM
- 1 SDM SANTAN
- 1 SIUNG BAWANG PUTIH
- 1/2 CM JAHE
- 1/4 SDT MERICA BUBUK
- 1/4 SDT GARAM
- 1/4 SDT GULA MERAH
- 1/2 BUTIR KEMIRI
- 1 SIUNG BAWANG BOMBAI
- 1 SDM MINYAK GORENG
CARA MEMBUAT :
.jpeg)
1. CUCI LABU SIAM DAN POTONG-POTONG BERUKURAN SEDANG.
2. TUMIS BAWANG PUTIH DAN JAHE DENGAN MINYAK GORENG HINGGA LAYU.
3. Masukkan labu siam, santan, merica bubuk, garam, gula merah, dan kemiri. Aduk hingga sayuran matang.
4. TABURI BAWANG BOMBAI DAN SERVE.
RESEP SAYUR LABU SIAM SANTAN PEDAS
BAHAN:
1 BUAH LABU SIAM, KUPAS DAN IRIS
1 SENDOK TEH GARAM
1 SENDOK TEH GULA PASIR
2 SENDOK MAKAN SANTAN
1/2 SENDOK TEH CABE MERAH
1/4 SENDOK TEH CABE RAWIT
1/4 SENDOK TEH BAWANG PUTIH
1/4 SENDOK TEH BAWANG BOMBAY
1 SENDOK TEH MINYAK SAYUR
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai harum.
2. TAMBAHKAN LABU SIAM DAN ADUK RATA.
3. MASUKKAN GARAM, GULA PASIR, SANTAN DAN CABE RAWIT. ADUK RATA.
4. KEMUDIAN TUTUP PANCI DAN MASAK SAMBIL DIADUK-ADUK HINGGA MATANG.
5. SELESAI.
Santan pedas merupakan sebuah masakan yang terbuat dari labu siam yang diiris-iris, ditumis bersama bawang putih, bawang bombay dan cabe merah, lalu diberi garam, gula pasir, santan dan cabe rawit. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih ataupun ketupat.
Labu siam adalah sayuran yang berasal dari Asia Tenggara. Sayuran ini memiliki bentuk yang bulat dan berwarna hijau kekuning-kuningan. Selain itu, labu siam juga memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga dapat menjadi alternatif untuk menu diet sehat.
Santan pedas merupakan masakan yang terbuat dari bahan-bahan seperti sayuran labu siam, garam, gula pasir, santan dan cabe merah. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih ataupun ketupat. Santan pedas merupakan masakan yang menyegarkan dan memberikan rasa hangat pada saat dinikmati. Selain itu, masakan ini juga sangat cocok untuk dijadikan menu diet sehat.
Resep sayur labu siam santan pedas ini adalah resep sayur labu siam yang dihidangkan dengan santan pedas. Sayur labu siam yang dihidangkan dengan santan pedas ini memang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep sayur labu siam santan pedas ini adalah sebagai berikut:
-1 LABU SIAM
-200 ML SANTAN KENTAL
-1 SIUNG BAWANG PUTIH
-1/2 SENDOK TEH MERICA BUBUK
-1/2 SENDOK TEH GARAM
-1 SENDOK TEH GULA PASIR
-1/4 SENDOK TEH CABE RAWIT
-1/4 SENDOK TEH KECAP MANIS
untuk cara membuat resep sayur labu siam santan pedas ini adalah sebagai berikut:
1. BUANG KULIT DAN BIJI LABU SIAM, LALU CUCI HINGGA BERSIH.
2. POTONG-POTONG LABU SIAM MENJADI BEBERAPA BAGIAN.
3. TUMIS BAWANG PUTIH HINGGA HARUM.
4. Masukkan labu siam, merica bubuk, garam, gula pasir, cabe rawit, dan kecap manis.
5. ADUK HINGGA SAYURAN MATANG.
6. TUANG SANTAN KENTAL, ADUK RATA.
7. ANGKAT, SAJIKAN HANGAT.
Sayur labu siam yang dihidangkan dengan santan pedas ini memiliki cita rasa yang enak dan lezat. Selain itu, sayur labu siam yang dihidangkan dengan santan pedas ini juga memiliki kandungan air yang cukup tinggi, sehingga akan membuat Anda merasa kenyang. Untuk itu, sayur labu siam yang dihidangkan dengan santan pedas ini sangat cocok untuk Anda konsumsi di saat berbuka puasa.
CHAYOTE ADALAH SAYURAN ASLI MEKSIKO DAN AMERIKA TENGAH.
Dahulu labu siam hanya dikonsumsi sebagai buah, namun kini bijinya juga dimanfaatkan sebagai sumber pangan.
Penggunaan kuliner Chayote yang paling terkenal adalah dalam masakan Meksiko yang digunakan untuk membuat ceviche dan tahi lalat.
- Chayote juga merupakan bahan dalam beberapa makanan penutup dan minuman dingin.
- Umbi labu siam memiliki rasa yang renyah dan menyegarkan yang berpadu apik dengan bahan lainnya.
Cara memasak labu siam yang paling umum adalah dengan dikukus hingga kulitnya terpisah dari dagingnya.
- Kemudian dagingnya bisa diiris dan disajikan dengan saus pedas.
Resep sayur labu siam santan pedas dibuat dengan merebus kelapa parut dengan batang kayu manis, pala, cengkeh dan lengkuas dalam santan.
Setelah bahan melunak dan tercampur menjadi satu, tambahkan gula untuk mempermanis sebelum disaring ke dalam gelas dingin.
- Akhiri dengan hiasan irisan lemon sebelum disajikan dengan saus pedas di sampingnya.
Untuk menyiapkan resep labu siam santan, Kaka membutuhkan santan, labu siam, gula, dan rempah-rempah.
- Untuk memulai, kupas labu siam lalu iris tipis.
- Selanjutnya, dalam panci, tambahkan santan, labu siam, dan gula.
- Didihkan dengan api sedang sampai labu siam melunak dan bening.
- Setelah labu siam matang, angkat dari api dan aduk bumbu.
- Biarkan campuran menjadi dingin selama sekitar 15 menit sebelum menambahkan es batu.
- Setelah es batu meleleh, tuang campuran santan pedas ke dalam gelas dingin dan sajikan.
UNTUK MENYIAPKAN RESEP SAYUR LABU SIAM, KALIAN MEMERLUKAN LABU SIAM, SANTAN, GULA, DAN REMPAH-REMPAH.
Rusak atau parut labu siam menjadi mie tipis menggunakan parutan atau parutan jahe Microplane® untuk kemahiran ekstra.
- Selanjutnya, dalam panci, tambahkan santan, labu siam, dan gula.
- Didihkan dengan api sedang sampai labu siam melunak dan bening.
- Setelah labu siam matang, angkat dari api dan aduk bumbu.
Biarkan campuran menjadi dingin selama sekitar 15 menit sebelum menambahkan es batu untuk menghabiskan minuman Kalian.
Setelah es batu meleleh, tuangkan ke dalam gelas dingin sebelum disajikan dengan hiasan di sampingnya untuk tujuan penyajian.
KETIGA RESEP INI MENUNJUKKAN BETAPA SERBAGUNANYA LABU SIAM SAAT DIMASUKKAN KE DALAM MASAKAN YANG BERBEDA.
Menggunakan rempah-rempah seperti jahe-serai atau kayu manis akan menambah lapisan rasa lain pada profil rasa unik sayuran ini.
Disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es, resep ini cocok untuk penyegaran sore hari atau pendamping makan saat disajikan panas atau dingin!
- CHAYOTE JUGA DIKENAL SEBAGAI SAMA TSA TSA DALAM BAHASA YUNANI.
- Ini adalah sayuran asli Meksiko dan Amerika Tengah.
Chayote umumnya dikonsumsi di banyak wilayah Meksiko karena harganya yang terjangkau dan nilai gizinya.
- Ini juga disebut groser dalam bahasa Prancis dan christopedetes dalam bahasa Yunani.
- Labu siam biasanya disajikan dimasak atau mentah.
- Biasanya diasinkan atau dikalengkan dalam cuka, di mana dapat ditemukan dalam salad dan saus.
Beberapa orang menggunakan labu siam sebagai bahan dasar untuk membuat minuman beralkohol atau jeli sayur.
Sebagian besar resep labu siam melibatkan memasak buah dengan santan untuk menambah rasa dan tekstur.
DI INDIA, LABU SIAM BIASANYA DIMASAK DENGAN SANTAN DAN REMPAH-REMPAH UNTUK MEMBUAT SAYUR SOTANESAL.
- Resepnya disebut sayur chayotessal dalam bahasa Spanyol dan sup sayur kentang dalam bahasa Inggris.
Sayur chayotessal adalah sejenis sup yang berisi sayuran beserta kacang-kacangan, rempah-rempah dan santan.
- Biasanya disajikan saat musim dingin karena memberikan kehangatan sekaligus menyembuhkan tubuh.
Selain itu, menyajikan sayuran chayotessal selama musim dingin meningkatkan kesehatan karena meredakan gejala penyakit umum seperti bronkitis dan tuberkulosis.
Beras adalah bahan utama sayuran chayotessal; Namun, bahan lain seperti labu siam, kembang kol, wortel, terong, dan kacang hijau juga disertakan dalam resepnya.
Bawang bombay, bawang putih, jalapeños, dan santan kaleng digunakan sebagai bumbu masakan sup pedas ini.
Beberapa orang menggunakan garam masala India untuk campuran rempah-rempah mereka, bukan jintan tanah dan bubuk kunyit.
Garam masala adalah campuran rempah-rempah yang meliputi kayu manis, cengkeh, biji jintan, biji adas, dan bubuk kapulaga.
Cara yang populer untuk menyajikan sayuran chayotessal adalah dengan keripik tortilla goreng atau remah roti tepung jagung di sampingnya.
Karena labu siam rendah kalori, rendah lemak, dan tinggi serat makanan, labu siam dapat digunakan sebagai makanan pengisi untuk mencegah penambahan berat badan atau mengobati obesitas.
Orang menggunakannya sebagai pengganti kentang dan sayuran lainnya karena rasa dan teksturnya yang mirip.
Selama musim dingin, sayuran chayotessal membantu orang tetap sehat dengan menyediakan nutrisi yang mereka butuhkan agar tetap energik sambil memerangi gejala penyakit.
LABU SIAM BIASANYA DIMASAK DENGAN CARA DIPANGGANG, DIREBUS ATAU DIGORENG.
Bisa juga dimasak dengan santan sebagai pengganti ubi atau kentang.
Selain itu, labu siam bisa dipanggang atau dikukus sebagai pengganti kentang atau ubi.
Saus berbahan dasar santan biasanya digunakan untuk membumbui labu siam; ini termasuk jeli santan, biji santan, buah santan dan daun santan.
- Beberapa resep mengharuskan Kaka memasak daging buah sebelum digunakan dalam resep.
- Resep lain meminta untuk membuang kulitnya sebelum memasaknya.
- Misalnya, pada resepsiam, kulit buahnya dibuang sebelum dimasak.
Sajian yang dihasilkan memiliki rasa manis yang lembut dan tekstur yang renyah tanpa kandungan lemak dan gula santan.
Chayote adalah sayuran menarik yang menambah minat banyak masakan di seluruh dunia.
Sayuran ini memiliki banyak kegunaan kuliner dan dapat menambah daya tarik diet Kaka sebagai pengganti kentang atau ubi.
Selain itu, labu siam bisa dimakan mentah atau dimasak; bisa juga dibumbui dengan saus santan atau santan.
- Chayote adalah sayuran eksotis yang populer di banyak negara.
- Ini memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang renyah.
Misalnya, kulit buahnya digunakan untuk membuat gaun untuk dewa dan dewi dalam agama Hindu.
Secara umum, labu siam merupakan sayuran sehat yang dapat menambah daya tarik diet Sista.
Post a Comment