.jpeg)
Resep Tumis Labu Siam Cabe Hijau
Resep tumis labu siam cabe hijau ini merupakan resep tumis yang sangat enak dan lezat. Bahan-bahannya adalah labu siam, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, kecap manis, air, dan garam. Cara membuatnya sangat mudah dan praktis.
Pertama, siapkan labu siam yang sudah dihaluskan. Kemudian, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga berwarna kuning. Masukkan cabe hijau dan aduk-aduk hingga matang. Lalu, masukkan labu siam dan kecap manis, aduk-aduk hingga matang. Terakhir, tambahkan air dan garam secukupnya. Aduk hingga rata dan siap untuk disajikan.
Resep tumis labu siam cabe hijau ini sangat cocok untuk dihidangkan sebagai makan malam ataupun makan siang. Selamat mencoba!
Untuk menyiapkan labu siam, Kamu memerlukan pisau tajam, talenan, pisau koki, dan mangkuk.
.jpeg)
Tugas awal adalah memotong celah di kedua sisi setiap labu siam agar uap dapat masuk ke dalamnya secara alami.
Selanjutnya, masukkan labu siam ke dalam semangkuk air selama 20 menit untuk melembutkan kulitnya.
.jpg)
Setelah itu, tiriskan tetapi rendam dalam air selama 10 menit agar tidak membakar kulit Kamu saat menggorengnya.
Setelah itu, letakkan di atas tisu untuk menghilangkan kelebihan air saat Kamu menyiapkan bahan lainnya.
Kamu perlu memotong daging putih dari bagian luar setiap chayota menggunakan pisau dan mangkuk koki.
- Bagian putih ini disebut 'kulit' dan digunakan sebagai hiasan untuk resep ini.
Kamu perlu mengupas kulit luar menggunakan jari Kamu sebelum mencincangnya menjadi potongan-potongan kecil menggunakan mangkuk dan pisau.
CHAYOTE DIISI DENGAN DAGING CINCANG ATAU MAKANAN LAUT DAN DIGORENG RINGAN UNTUK MEMBUAT MAKANAN JALANAN POPULER DI MEKSIKO YANG DISEBUT 'RESEP TUMIS LABU SIAM CABE HIJAU.' ITU JUGA DIGUNAKAN SEBAGAI BAHAN UNTUK SUP, SEMUR DAN TUMIS.
- Bagian dalam labu siam disebut 'badan' dan memiliki tekstur yang renyah.
- Bagian luar labu siam disebut 'kulit' dan memiliki tekstur yang lembut.
Mengiris labu siam secara memanjang memudahkan untuk membuang kulitnya tanpa merusaknya lebih lanjut.
- Memotong labu siam memanjang memudahkan untuk membuang bijinya tanpa merusaknya lebih lanjut.
Mabo siam cabe hijau pada dasarnya berarti 'tumis labu siam hijau.' Cabai hijau memberikan bumbu tambahan sementara mabo memberi rasa pada masakan ini dengan menyerap sebagian saus selama proses memasaknya di wajan.
Semua orang menyukai resep ini terutama selama hari-hari musim panas karena memberikan kelegaan pendinginan dari panas yang berlebihan tanpa
- Chayote- juga dikenal sebagai mabo atau choko adalah labu yang banyak dibudidayakan.
- Sebagian besar tumbuh di Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
Labu siam adalah labu yang rasanya ringan dengan kulit yang renyah dan daging yang berwarna keputihan.
Ia memiliki sedikit aroma saat matang dan tumbuh berkelompok, oleh karena itu nama kulinernya 'labu puting'.
- Chayote memiliki rasa yang ringan hingga pedas dan dapat dimasak dengan berbagai cara.
- Bisa direbus, dikukus, digoreng dan dipanggang.
- Merebus labu siam membuatnya lembut saat dipanggang membuat kulitnya renyah.
Labu siam dapat disajikan sebagai lauk sayuran atau sebagai hidangan utama dengan masakan Meksiko atau Asia.
Untuk membuat saus untuk menumis Kalian membutuhkan minyak sayur, pasta jahe bawang putih, tepung, gula, serpihan cabai merah , garam dan air.
Panaskan 3 sdm minyak sayur dalam wajan dengan api sedang-tinggi sampai berasap panas tetapi belum mendidih.
Tambahkan 2 sdt pasta jahe bawang putih dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit.
Kemudian tambahkan 1½ cangkir potongan daging labu putih bersama dengan serpihan cabai merah, gula dan garam dan aduk semuanya dengan cepat ke dalam minyak sampai semuanya matang dan tercampur rata menjadi satu konsistensi seperti saus (sekitar 3 menit).
Terakhir, tambahkan ½ gelas air untuk menyesuaikan kekentalannya jika perlu sebelum diangkat dari api dan sisihkan untuk digunakan nanti.
Untuk membuat saus tumis tambahkan tepung maizena untuk kekuatan pengental kemudian tambahkan ½ gelas air lalu tambahkan bumbu halus seperti itu berupa bubuk biji jintan, bubuk kunyit, bubuk ketumbar lada hitam beserta bawang merah dicincang halus menggunakan food processor atau blender haluskan beberapa kali hingga dicincang halus (sekitar 4 - 5 butir).
Air bisa ditambah lagi bila perlu sambil diulek untuk diatur kekentalannya sesuai selera lalu bumbui dengan garam sesuai selera lalu sisihkan.
Kamu dapat menghiasi hidangan Kamu dengan potongan kulit putih sebelum disajikan bersama campuran saus tumis Kamu untuk menambah rasa pada resep yang sudah menggiurkan ini!
Post a Comment