Bagi Anda yang belum tahu, penting untuk merendam kacang hijau sebelum dimasak. Jika Anda langsung memasak kacang hijau, kacang hijau akan lebih lama melunak dan akan cepat habis gasnya. Rendam kacang hijau 3-1 jam sebelum dimasak.
1. Rendam dalam air.
Setelah direndam, berarti kacang hijau sudah siap untuk dimasak. Nah, ada trik agar kacang hijau menjadi lunak dan cepat berbunga.
Yaitu menunggu hingga air rebusan mendidih terlebih dahulu. Segera setelah mendidih, masukkan kacang hijau. Ini akan melunakkan kacang hijau dengan cepat.
2 Rebus air terlebih dahulu.
Kalau sudah direndam, berarti kacang hijaunya sudah siap masak. Nah, ada trik agar kacang hijaunya juga jadi lembek dan lebih cepat mekar.
Yaitu menunggu hingga air rebusan mendidih terlebih dahulu. Segera setelah mendidih, masukkan kacang hijau ke dalamnya. Kacang hijau akan melunak dengan cepat.
3. Dengan api sedang.
Kontrol panas juga penting saat memasak kacang hijau. Gunakan api sedang, tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar.
Jika panasnya terlalu rendah, memasaknya bisa lebih lama. Sebaliknya, jika panasnya terlalu tinggi, kacang hijau mungkin tidak matang secara merata.
Setelah direndam, berarti kacang hijau sudah siap untuk dimasak. Nah, ada trik agar kacang hijau menjadi lebih lembut dan mekar lebih cepat.
Yaitu menunggu hingga air rebusan mendidih terlebih dahulu. Segera setelah mendidih, masukkan kacang hijau. Kacang hijau akan melunak dengan cepat.
4. Tambahkan gula dan garam
saat kacang hijau mekar Saat memasak kacang hijau, jangan buru-buru menambahkan gula dan garam. Pengawetan yang terlalu cepat dapat mempengaruhi kematangan kacang hijau. Pastikan kacang hijau terbuka saat menambahkan gula dan garam.
5. Masak selama 7 menit Lebih tepatnya,
Anda bisa menggunakan stopwatch untuk mengukur waktu memasak kacang hijau. Menurut YouTube Lely Kd, kacang hijau biasanya dimasak selama 7 menit hingga matang sepenuhnya.
6. Setelah matang, tutup kacang hijau dan diamkan. 
Setelah 7 menit, matikan pemanas dan jangan langsung melepasnya. Tutup rebusan kacang hijau dan diamkan selama 30 menit.
Dengan begitu, proses memasak akan terus berlanjut meski kompor sudah padam. Perlu di ingat pula,bahwa kacang hijau bisa dimasak sampai matang sempurna, dan tidak membuat boros gas.
7.Masak kacang hijau dengan daun pandan atau jahe.
YouTube @CR COOK melaporkan bahwa kacang hijau tanpa pandan atau jahe biasanya masih berbau tidak sedap. Meski begitu, jika baunya tidak enak, nafsu makan akan berkurang. Oleh karena itu, penting untuk menambahkan daun pandan dan jahe untuk menghilangkan bau saat memasak kacang hijau.
Sumber;
https://m.briliofood.net/foodpedia/7-cara-merebus-kacang-hijau-agar-cepat-empuk-praktis-dan-hemat-gas-220115p.html
KACANG HIJAU ADALAH BAGIAN PENTING DARI SETIAP MAKANAN MELAYU DAN INDIA.
- Itu juga dimakan sebagai sayuran di banyak negara lain di dunia.
- Kacang hijau adalah sumber protein, serat, dan nutrisi penting lainnya yang sangat baik.
- Plus, mereka lebih enak dan sehat saat dimasak dengan rempah-rempah, jus lemon, dan minyak zaitun.
- Namun, tidak semua juru masak tahu cara memasak kacang hijau dengan benar.
- Itu sebabnya mereka sering terlalu matang atau kurang matang, membuatnya kurang bergizi dan enak.
Untuk mencegahnya, perhatikan tips berikut saat menyiapkan kacang hijau:
PERTAMA, KACANG HIJAU MEMBUTUHKAN WAKTU LAMA UNTUK DIMASAK.
- Untuk menghemat waktu, potong kacang hijau Kalian menjadi panjang satu inci sebelum memasaknya.
- Ini juga akan memastikan kacang matang secara merata dan tanpa memar.
Selanjutnya, kecokelatan Kacang hijau Kalian di kedua sisi dalam wajan sebelum menambahkan cairan apa pun.
Ini akan membantu melunakkan kacang hijau secara instan dan membuat kaldu yang lebih beraroma untuk resep Kalian.
- Saat memasak kacang hijau, sebaiknya gunakan mentega tawar atau minyak zaitun.
- Ini memungkinkan rasa meresap ke piring sambil menangkal rasa asin alami sayuran.
- Selain itu, yang terbaik adalah menambahkan jus lemon bersamaan dengan minyak atau mentega.
- Ini memastikan bahwa kacang hijau Kalian lembut dan lezat tanpa garam.
Banyak yang menemukan bahwa merebus kacang hijau dengan cepat membuatnya jauh lebih bergizi dan lezat.
Dengan mengikuti tips ini, Kamu dapat menyiapkan kacang hijau yang empuk hanya dalam beberapa menit! Plus, mencokelatkannya terlebih dahulu membuatnya lebih lembut dan enak saat disajikan dengan jus lemon dan minyak zaitun.
Siapa pun dapat membuat resep sehat jika mereka tahu cara memasak bahan yang benar!
Kacang hijau adalah bagian hijau dari kacang lima dan kacang hijau adalah nama bahasa Inggris untuk kacang hijau.
Kacang hijau juga merupakan sayuran sehat yang mengandung magnesium, potasium, folat, dan magnesium.
Kacang hijau dimasak dengan rasa yang berbeda dan digunakan dalam banyak hidangan seperti sup, salad, dan makanan penutup.
Merebus adalah salah satu metode yang paling umum digunakan untuk memasak kacang hijau.
Berikut cara merebus kacang hijau agar cepat empuk tanpa tekanan.
Pertama, cuci dan tiriskan kacang hijau.
Selanjutnya, masukkan kacang hijau ke dalam panci lalu tutupi dengan air setinggi 2-3 inci.
Pertahankan suhu air pada tingkat normal dengan menambahkan air secukupnya untuk menutupi kacang hijau sepenuhnya.
Rebus kacang hijau selama sekitar 10 menit lalu tiriskan dalam mangkuk atau wajan.
Setelah ditiriskan, alirkan air dingin ke kacang hijau untuk menghentikan proses memasak dan menghilangkan sisa panas dari panci masak.
Selanjutnya, potong ujung masing-masing buncis lalu potong masing-masing buncis memanjang ke bawah sepanjang batangnya.
Kemudian potong setiap kacang menjadi dua bagian - setengah bulan - kira-kira selebar 3\\/4 inci.
Setelah dipotong, Kalian dapat menyimpan potongan kacang hijau Kalian dalam wadah kedap udara pada suhu kamar sampai Kalian siap menggunakannya.
1) cara merebus kacang hijau agar cepat empuk tanpa presto :**** *:
PENDAHULUAN: MEREBUS ADALAH CARA YANG DIGUNAKAN UNTUK MEMASAK MAKANAN DENGAN MENGGUNAKAN PANAS.
Ini adalah cara yang efektif untuk memasak makanan dengan cepat tanpa kehilangan nutrisi atau menyebabkan degradasi makanan.
Ada banyak manfaat merebus dibandingkan dengan cara memasak lainnya seperti menggunakan api besar atau menggunakan tekanan.
Panas tinggi menyebabkan memasak cepat tetapi dapat menyebabkan makanan hangus atau degradasi makanan yang disebabkan oleh tekanan.
Menggunakan merebus membutuhkan suhu yang lebih rendah daripada menggunakan panas tinggi sehingga makanan tidak mudah gosong sambil mempertahankan rasa.
Menggunakan perebusan juga merupakan cara terbaik untuk memasak sayuran karena mengurangi jumlah waktu yang diperlukan untuk memasaknya dan memungkinkan pemasakan yang merata di semua sisi sehingga menghasilkan hidangan yang empuk.
BERIKUT INI ADALAH 5 TIPS TENTANG CARA MEREBUS SAYURAN HIJAU KACANG AGAR CEPAT EMPUK TANPA TEKANAN.
Pertama, Kalian harus menggunakan kacang hijau segar saat merebusnya agar tidak kehilangan rasa dan kesegarannya karena usia atau kondisi penyimpanan.
Selanjutnya, masukkan air yang cukup ke dalam panci Kalian sehingga menutupi semua kacang hijau Kalian sepenuhnya saat merendamnya di dalam air.
Kalian tidak ingin mereka saling menempel saat memasak karena ini dapat menyebabkan kacang Kalian gosong dan pahit.
Terakhir, didihkan air panci Kalian sampai mendidih sebelum menambahkan kacang hijau Kalian agar tidak matang sebelum terendam air sepenuhnya (mendidih).
Kalian juga dapat menambahkan sedikit garam ke dalam air mendidih karena garam membantu mencegah perkecambahan di dalam sayuran saat ditambahkan pada berbagai tahap selama proses memasak seperti ini.
Cara merubah kacang hijau agar cepat empuk tanpa presto : Setelah merubah, putih hijau tetapi masih tidak merubah jenis kacang hijau dan berwarna hijau tetapi tanpa garam; Hijau keabu-abuan aku ingin membuatnya cekikikan...
Post a Comment