Coba Resep Botok Ikan Jendil Asli Bengawan Solo, Makanan Khas Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Botok ikan jendil adalah salah satu makanan khas asli dari Bengawan Solo, sebuah sungai terkenal di Jawa Timur, Indonesia. Botok ikan jendil merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari ikan jendil yang diolah dengan bumbu khas dan dibungkus daun pisang kemudian dipanggang.

Coba Resep Botok Ikan Jendil Asli Bengawan Solo, Makanan Khas Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Ikan jendil sendiri merupakan ikan yang biasanya ditemukan di Sungai Bengawan Solo. Ikan ini memiliki ukuran yang cukup kecil dan memiliki daging yang lembut dan gurih. Selain itu, ikan jendil juga kaya akan protein dan nutrisi lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh.

Bumbu yang digunakan untuk membuat botok ikan jendil biasanya terdiri dari bahan-bahan seperti kemiri, kecap manis, garam, dan bawang merah yang dihaluskan dan dicampur dengan ikan jendil yang sudah dicuci bersih. 

Resep Botok Tahu Grago Sederhana Mudah Di buat

Kemudian, campuran ikan dan bumbu tersebut dibungkus dengan daun pisang yang telah dibersihkan dan dipanggang dengan api yang sangat kecil hingga ikan tersebut empuk dan bumbunya meresap ke dalam daging ikan.

Botok ikan jendil biasanya dihidangkan dengan nasi hangat sebagai pelengkap. Makanan ini sangat populer di kalangan warga setempat karena rasanya yang gurih dan lezat. Selain itu, botok ikan jendil juga merupakan makanan yang mudah ditemukan di daerah sekitar Sungai Bengawan Solo, terutama di pasar-pasar tradisional yang ada di sana.

Bagi Anda yang ingin mencoba makanan khas asli Bengawan Solo ini, tidak perlu khawatir karena botok ikan jendil mudah ditemukan di berbagai tempat di Jawa Timur. Selain itu, Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan mengikuti resep yang tersedia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba botok ikan jendil yang merupakan salah satu makanan khas asli dari Bengawan Solo.

Berikut adalah resep untuk membuat botok ikan jendil asli Bengawan Solo:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan jendil, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
  • 5 lembar daun pisang, cuci bersihBumbu halus:
  • 10 buah kemiri, sangrai
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kecap manis

Langkah-langkah:

1. Haluskan bumbu yang telah disiapkan hingga tercampur rata.

Coba Resep Botok Ikan Jendil Asli Bengawan Solo, Makanan Khas Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

2. Masukkan ikan jendil ke dalam wadah, tambahkan bumbu halus ke dalam ikan dan aduk hingga rata.

Coba Resep Botok Ikan Jendil Asli Bengawan Solo, Makanan Khas Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

3. Bungkus ikan jendil dengan daun pisang yang telah dibersihkan. Pastikan ikan tersebut terbungkus dengan rapat.

Coba Resep Botok Ikan Jendil Asli Bengawan Solo, Makanan Khas Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

4. Siapkan arang atau bara api yang telah dibakar hingga sangat kecil.

Coba Resep Botok Ikan Jendil Asli Bengawan Solo, Makanan Khas Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

5. Letakkan botok ikan jendil yang telah dibungkus di atas arang atau bara api yang telah disiapkan. Panggang selama kurang lebih 30 menit hingga ikan tersebut empuk dan bumbunya meresap ke dalam daging ikan.

6. Angkat dan sajikan botok ikan jendil bersama nasi hangat. Selamat mencoba!


Sumber : cookpad

Post a Comment

Previous Post Next Post