Manfaat asam lambung dari kacang hijau karena berbagai nutrisi dan antioksidan yang dikandungnya.
Selain enak dan murah, kacang hijau menawarkan banyak manfaat bagi tubuh. Berbagai kadar nutrisi diketahui penting untuk kesehatan sistem pencernaan, termasuk lambung, namun efektivitasnya dalam mengatasi gejala asam lambung perlu diteliti lebih lanjut.
Nilai Gizi Kacang Hijau 
Sebelum mengenal manfaat asam lambung kacang hijau, mari kenali dulu berbagai kandungan nutrisi penting kacang hijau. Ini juga kaya akan
- antioksidan
- seperti asam folat,
- mangan,
- vitamin B kompleks,
- asam fenolik,
- flavonoid,
- asam caffeic dan asam cinnamic.
Manfaat Kacang Hijau Melawan Asam Lambung 
Kacang hijau kaya akan nutrisi dan rendah lemak, menjadikannya makanan yang ramah bagi penderita asam lambung.
Hal ini karena makanan tinggi lemak justru dapat menyebabkan atau memperparah gejala asam lambung yang meningkat.
Seperti jenis kacang lainnya, kacang hijau mengandung karbohidrat kompleks yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.
- Karbohidrat jenis ini juga mudah dicerna dan membantu mencegah kembung.
Selain itu, kacang hijau juga mengandung berbagai jenis antioksidan yang telah disebutkan. Zat yang terdapat dalam makanan ini diketahui penting dalam mengurangi peradangan yang disebabkan oleh produksi asam lambung yang berlebihan.Sangat cocok bagi orang untuk mengontrol gejala yang muncul seperti mulas, nyeri kuadran kiri atas dan kembung.
Cara mendapatkan efek asam lambung kacang hijau
Cara mendapatkan efek asam lambung kacang hijau sangat sederhana. Yang harus Anda lakukan adalah membersihkan kacang hijau dan memasaknya selama sekitar 20 menit hingga teksturnya lunak. Bisa juga diolah menjadi bubur dan jus.
Namun, untuk meraup manfaat kacang hijau untuk meredakan asam lambung, hindari mengonsumsi kacang hijau dengan santan atau terlalu banyak gula,
- keduanya justru dapat memperparah gejala asam lambung yang meningkat. .
Anda juga perlu berhati-hati dalam mencuci kacang hijau. Kacang hijau merupakan jenis kecambah yang memerlukan pembersihan yang tepat untuk menghindari infeksi oleh bakteri seperti salmonella dan E. coli. Infeksi bakteri ini justru bisa menyebabkan diare, mual, dan kram perut,
- oleh karena itu kacang hijau tidak dianjurkan untuk orang yang alergi kacang jenis lain.
Jika Anda masih memiliki pertanyaan tentang manfaat asam dari kacang hijau, atau ingin mempelajari lebih lanjut tentang nutrisi yang tepat untuk mengurangi gejala asam atau mencegahnya berulang, jangan ragu untuk berbicara dengan dokter Anda.
Sumber;
https://www.alodokter.com/manfaat-kacang-hijau-untuk-asam-lambung
Manfaat Kacang Hijau Untuk Penderita Asam Lambung
Kacang hijau merupakan jenis kacang yang kaya akan folat, zat besi, magnesium, potasium dan vitamin C.
- Kacang hijau memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mencegah penyakit jantung dan kanker.
Kacang hijau juga dianggap sebagai sumber serat makanan yang sangat baik dan tidak mengandung kolesterol.
- Mereka rendah kalori dan mengandung sedikit lemak.
Sebuah penelitian yang dilakukan di Ohio State University Medical Center mengungkapkan bahwa kacang hijau membantu mengurangi keasaman lambung pada penderita maag.
- Hasilnya, pasien-pasien ini memiliki pencernaan yang lebih baik dan pola makan yang lebih sehat.
Mempertimbangkan faktor-faktor di atas, kacang hijau adalah makanan yang ideal untuk penderita maag atau masalah lambung.
Kacang hijau memiliki banyak manfaat kesehatan bagi penderita asam lambung (kanker perut).
Peneliti Cina menemukan bahwa orang dengan kanker perut makan kurang dari setengah kalori harian mereka - bahkan ketika mereka lapar.
- Mereka juga mengalami penurunan kadar vitamin A dan C dalam darah mereka.
- Kacang hijau dan kedelai hitam merupakan sumber yang kaya akan vitamin A dan C.
Selain itu, mengonsumsi kacang hijau meningkatkan kadar antioksidan dalam darah yang dikenal sebagai karoten yang melindungi dari penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.
Mengonsumsi kacang hijau dapat mencegah produksi asam klorida berlebih di lambung.
Keasaman ini bertanggung jawab untuk memecah makanan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.
Biasanya, perut menghasilkan asam yang cukup untuk melakukan ini secara efektif.
Namun, orang dengan lambung yang rusak cenderung menghasilkan lebih banyak asam dari yang seharusnya.
Ini karena sel-sel yang rusak di dinding lambung; karenanya makan kacang hijau dapat membantu orang-orang seperti itu.
Selain itu, kacang hitam memiliki manfaat serupa karena kadar folatnya yang tinggi.
Kekurangan folat umum terjadi di negara berkembang di mana kacang hijau tidak tersedia.
Orang yang tidak cukup makan kacang hijau dapat menderita kekurangan folat dan masalah kesehatan terkait.
MENGONSUMSI KACANG HIJAU DAPAT MEMBERIKAN BANYAK MANFAAT BAGI ORANG YANG MENDERITA MASALAH LAMBUNG ATAU KEMAMPUAN PENCERNAAN YANG KURANG.
Mereka mudah dimasak dan memiliki rasa yang enak yang dapat meningkatkan mood Kalian secara instan.
Akibatnya, dokter menganjurkan makan kacang hijau untuk memperbaiki pencernaan dan mengurangi kelebihan asam pencernaan pada pasien dengan masalah lambung atau kemampuan mencerna makanan yang tidak mencukupi dengan baik.
Selain mencegah maag dan penyakit lambung , kacang hijau juga baik untuk penderita diabetes karena kandungan kalorinya yang rendah dan pelepasan energi yang lambat ke dalam sistem tubuh.
Selain itu, kacang hijau juga baik untuk menurunkan berat badan karena tidak mengandung kolesterol dan mengurangi nafsu makan - dua elemen penting untuk program atau diet penurunan berat badan yang sukses.
Kacang hijau - hidangan populer yang terbuat dari kacang hijau - memiliki sifat yang mirip dengan dua eglantina; hidangan khas Bali yang terbuat dari kacang kedelai hitam yang meningkatkan kesehatan pencernaan sekaligus mengurangi kelebihan asam pencernaan di perut.
Bubur kacang hijau dikenal sebagai obat yang efektif untuk sakit perut dan gangguan pencernaan.
Orang yang menderita masalah lambung seperti mulas dan ulkus duodenum sering merasa lega jika makan semangkuk bubur kacang hijau.
Efek menenangkan dari bubur kacang hijau disebabkan oleh karakteristiknya yang mengental, yang mengurangi masuknya partikel makanan dan menetralkan asam lambung.
Selain itu, kemampuan kacang hijau untuk mengurangi kelebihan garam dalam tubuh membuatnya menjadi suplemen diet yang sempurna bagi penderita tekanan darah tinggi.
Selain asam lambungnya sifat menetralkan, kacang hijau memiliki sifat obat lain yang berkontribusi pada reputasinya sebagai obat yang ideal untuk sakit perut.
Kacang hijau mengandung zat mucilaginous yang disebut muciforin yang melapisi permukaan saluran pencernaan seperti lendir pada hewan [2].
Melapisi permukaan mencegah partikel makanan yang merusak dari tempat tinggal di dalam kapiler kecil dan pembuluh darah di mana mereka dapat menyebabkan cedera atau meningkatkan peradangan [3].
Selain itu, kacang hijau mengandung tripsin inhibitor yang mencegah pencernaan protein dengan menghalangi produksi enzim pankreas [4].
Hal ini memudahkan tubuh Kalian untuk memecah protein sehingga tubuh Kalian dapat menyerap nutrisi yang diperlukan dengan lebih mudah [5].
NAMA 'MUNG' BERASAL DARI KATA SANSEKERTA 'MUNGGAR,' YANG BERARTI 'LADA.' KACANG HIJAU KADANG-KADANG DISEBUT SEBAGAI 'DAGONG' ATAU 'SINGKONG' KARENA TEKSTUR DAN PENAMPILANNYA MENYERUPAI UMBI-UMBIAN INI.
Polong kacang hijau berbentuk pipih dan hampir bundar saat sudah dewasa.
Setiap polong berisi tiga rambut putih panjang membujur yang memberi warna keabu-abuan pada kacang polong ini.
Kulit kacang hijau juga keras seperti kentang tetapi jauh lebih keras.
Kacang hijau adalah salah satu dari sedikit makanan yang mengandung lebih banyak serat tidak larut daripada makanan pencerna serat tidak larut dalam saluran pencernaan manusia.
Secara umum, bubur terdiri dari makanan bertepung yang dimasak seperti millet, nasi atau kentang dengan berbagai bumbu seperti jahe atau kayu manis ditambahkan untuk meningkatkan rasa.
Proses pemasakan mengentalkan makanan ini agar mudah dicerna oleh orang dengan kemampuan pencernaan yang lemah.
Selain itu, makanan yang mengental membuka sistem peredaran darah sehingga nutrisi dapat menjangkau setiap bagian tubuh tanpa terlalu banyak jeda untuk pencernaan.
Proses di mana makanan mengentalkan saluran pencernaan - disebut kekentalan - ditemukan oleh biksu Tao Cina pada abad ke-2 C3EAD- dan bahkan saat ini para peneliti menemukan sifat baru dari sifat ini di alam [1].
KACANG HIJAU ADALAH KACANG-KACANGAN YANG BIASA DIGUNAKAN DALAM MASAKAN CINA, ASIA TENGGARA, DAN INDIA.
Itu milik spesies Vigna radiata dan memiliki kulit oval, merah dan biji berbintik putih.
Kacang hijau kaya akan serat makanan, protein, vitamin, mineral, dan kolesterol makanan.
Ini juga mengandung magnesium, potasium, besi, kalsium, seng dan asam linoleat.
Serat tidak larut kacang hijau membantu mengatur kadar gula darah dengan menunda perjalanannya melalui saluran pencernaan.
Selain itu, masyarakat mulsim menggunakan kacang hijau sebagai hidangan penyucian ritual sebelum upacara keagamaan atau sebelum makan makanan suci.
Orang bijak juga telah menggunakan kacang hijau dalam praktik kebidanan mereka- kacang dilaporkan menggeser ketidakseimbangan emosional kembali ke dalam rahim ibu, membantu menyelartikelkan masalah emosional yang memengaruhi wanita hamil.
Selain sifat penetral asam lambungnya, kacang hijau memiliki manfaat kesehatan lain yang membuatnya dipertimbangkan obat yang ideal untuk sakit perut.
Orang yang menderita masalah lambung segera merasa lega jika mereka makan semangkuk bubur kacang hijau.
Efek menenangkan dari kacang hijau dikaitkan dengan sifat pengentalnya - membuatnya ideal untuk masalah pencernaan karena aktivitas parenkim yang berlebihan atau keracunan makanan [6].
Sumber gambar;
https://www.istockphoto.com/id/search/2/image?phrase=Bayi
Post a Comment